Рецепт картофельных профитролей с сырно-ветчинной начинкой. Для теста нужно заварить муку в кипящей воде с маслом, затем соединить с картофельным пюре и яйцами. Выпекать в духовке. Для начинки обжарить ветчину и лук, добавить сыр и заправить майонезом. Заполнить профитроли начинкой и подавать, украшенные зеленью.